血管清理剂被找到,常吃可降低胆固醇,

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民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

“血管清理剂”被找到，常吃可降低胆固醇，预防心血管病，中老年人要多吃！

现在生活条件好，人们的餐桌上总是丰富多彩，大鱼大肉显得很是平常，导致越来越多的人都出现了胆固醇升高的迹象，这个胆固醇可是我们身体中的万恶之源，很多疾病都是由于胆固醇升高而引起的，比如三高，还有心脑血管疾病等，所以大家对它都唯恐避之不及。其实胆固醇也分好和坏，如果我们想要避免出现各种疾病的话，就要注意提高好胆固醇的量，再降低坏胆固醇的量，要降低坏胆固醇含量，除了使用药物，清理血管外，还可以在饮食上做出改变。

在我们日常生活中，有一种蔬菜，被人们称为“血管清理剂”，它就是大家熟悉的芥蓝，芥蓝也叫芥兰，它有一定的苦味，所以很多人不喜欢它，但是它的营养价值不可小觑，含有丰富维生素C、维生素E、叶黄素和胡萝卜素和膳食纤维等营养元素，经常食用的话，可以消暑解热，促进食欲，宽肠通便等，最关键的是，它还可以软化和清理血管中的垃圾，降低胆固醇，从而预防心脑血管疾病的发生；同时还可以明目护肝，预防白内障和黄斑性病变，增强机体免疫力，非常适合中老年人食用。

这么好的菜，现在刚好成熟上市，用它来炒着吃，鲜脆爽口，微微带点苦味，但是吃完后，会有回甘，令人回味无穷，今天就跟大家分享用芥兰做的一道菜，特别清爽好吃，操作步骤分享给大家。

菜名：

主要食材：青椒个，芥兰4棵，猪肉两。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，淀粉1勺。

操作时长：6分钟左右。

操作步骤：

第一步，准备工作。先把猪肉洗净后，切成薄片，放入小碗中，加入少许食盐，一勺淀粉，抓拌均匀后，腌制片刻入味。

第二步，摘洗青椒和芥兰。接着，把青椒摘洗干净，去蒂去籽，切成细丝，芥兰摘去叶子，削去外皮，切成薄片，也一起放入盘中备用。葱姜洗净切好备用。

第三步，开始炒制。锅中加入2勺食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒均匀，炒至肉片变色，加入葱花，姜片和料酒爆香。

第四步，加入其他食材。接着加入少许开水，大火烧开后，加入芥兰片和青椒丝，快速炒匀。

第五步，出锅。然后加入1勺食盐，大火烧开后，即可出锅了。

第六步，成品图。芥兰和青椒加入后，不要长时间煮，只要煮开即可，这样营养不会流失，口感也特别脆嫩。

------《温馨小提示》------

1，芥兰菜的叶子也可以食用，所以叶子不要扔掉哦，焯水后炒着吃也很不错的。

2，我们在购买芥蓝菜时i，要选择叶片完整，没有枯黄及没有开花现象者为佳。

，若是包心芥蓝菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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