记忆力下降建议多吃这3种补脑大将,脑

导语：记忆力下降？建议多吃这3种“补脑大将”，脑瓜灵活，有益心血管！

众所周知，随着年龄的增长，很多时候你会发现“老糊涂了”，这是因为我们的机体也会随之衰老，细胞老化，记忆力下降，因此平时除了注意锻炼用脑外，还要多吃一些对脑神经好的食物，促进脑神经发育；而孩子则是祖国的未来，脑瓜是否灵活，直接关系到未来的发展空间，建议老人孩子平时多吃这3种“补脑大将”：

第一种：花生，也叫“落花生”，是富含蛋白质的干果，它含有人体所必需的八种氨基酸，精氨酸的含量要高于其它干果，内含油量高达50%，锌含量十分丰富，能够促进大脑发育、提高记忆力，在民间有“长生果”的美誉。

推荐美食：油炸花生

花生米洗净晾干，起锅加油，正常炒菜量即可，直接倒入花生米，中火翻炒，炒到花生米的颜色由浅红变为深红色，同时闻到花生米浓浓的香味，听到花生米爆皮“叭叭”响时，立马关火倒出，趁着热乎气淋入适量的白酒，因为白酒遇热会挥发，能够带走花生米中残余的水分，让花生米保存的时间更久，吃起来更脆，而且还格外香！

第二种：核桃，它被称作“养人宝”，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，当然还含有少量的亚麻酸，能给身体提供营养，有助于提高血清蛋白，促进大脑发育、提高记忆力。

推荐美食：琥珀核桃

核桃去掉外皮，剥成核桃仁；起锅加克清水，加入克白糖，大火把水烧开，在烧制的过程中要不断地翻搅，等水冒出密集的气泡时，改为中火慢慢地熬制成琥珀色，倒入核桃仁，不断地翻拌，使每个核桃仁都均匀的裹上糖浆，然后撒上一把芝麻，翻拌均匀后关火出锅。

第三种：深海鱼，它富含优质蛋白质，食用有利于促进肌肤的弹力，其中还含有不少的维生素A和E、不饱和脂肪酸、磷脂等，经常食用可以加强脑细胞的活力，起到改善记忆力的作用，还可以预防脑血管疾病。

推荐美食：酱香鲳鱼

新鲜的鲳鱼处理好后正反两面打上一字花刀，放入大碗中，加入姜丝、?段、食盐、胡椒粉和料酒，抓拌均匀后腌制5分钟，目的是为了入味和去腥，腌制好后正反面拍面粉备用；姜切姜末、葱切葱花、蒜切蒜片备用；起锅加油，油温五成热放入鲳鱼，煎至两面变黄时控油捞出。

锅留底油，放入葱姜蒜和两勺黄豆酱，炒香后再加入适量的清水，然后加入适量的食盐、白糖、生抽、胡萝卜粉调味，再放入煎制好的鲳鱼，开大火炖3分钟，使鲳鱼充分入味即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖30分钟

炖30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖30分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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