节后饮食这样调节，宝宝肠胃更健康
2018-9-17 来源：本站原创 浏览次数：次节日里饮食不规律，尤其容易引发孩子的肠胃问题。
课程提要
节日过后宝宝容易出现的问题
饮食调理的基本原则
胃肠修复的饮食建议
胃肠修复一天食谱
课程语音
专家简介
钱丰
国家一级公共营养师
健康乐爱心大使，国家一级公共营养师、国家一级健康管理师，上海营养师学院金牌讲师，娱乐频道《陈辰全民星》营养嘉宾。
课程内容
节日过后宝宝容易出现的问题
消化道问题
节日里小朋友的饮食生活规律被打乱，睡眠不足，摄入肉类过多，油盐较重，零食、甜饮料也过多摄入，肠胃负担加重，就引发了消化道问题。
呼吸道问题
中医里有“肺与大肠相表里”的说法，胃肠道问题还会影响呼吸道。胃肠不舒服，还有可能引起发烧咳嗽，如果较为严重的腹泻、呕吐要及时就医。一定要按照医生的要求，减轻宝宝的肠胃负担，从而降低炎症反应。
饮食调理的基本原则：
如果节日里甜食、零食、油腻食物吃多了，就要少一点吃。严重的腹泻之后，鱼肉蛋奶，尽量先不要吃。等到情况改善之后再慢慢添加，先加酸奶，再加鸡蛋，再逐步添加鱼肉，尽量选择比较好消化的做法，比如：剁碎做的小丸子，剁碎做的菜肉粥，千万不要做油煎、油炸的方式，加重肠胃负担，不易消化。不仅对小朋友，对成人也是一样，平时的烹调方式尽量选择蒸煮炖拌等方式。
主食也要避免吃油盐重的主食，比如烧饼、油条、炸糕、年糕之类的，就算是宝宝的肠胃好了之后也要尽量少吃，这些食物都会加重我们的肠胃负担。肠胃修复阶段，尽量多吃柔软细腻的食物，尽量多喝小米粥、杂粮粥，搭配面食，对我们的肠胃有很好的养护作用。
在肠胃修护阶段，也尽量不要吃生的水果，可以吃煮熟、蒸熟的蔬菜水果。比如，苹果、香蕉可以煮熟、蒸熟再给宝宝吃，蔬菜可以用焯过的蔬菜叶和煮过的蔬菜叶来给宝宝吃。等宝宝肠胃恢复好了，才可以吃鲜榨的果蔬汁。
甜食、点心、薯片、蛋挞、甜饮料这类食物，对宝宝的健康是没有好处的，可以趁着宝宝肠胃不适的时机抓紧戒掉，之后仅限于节日、聚会，少量食用。
节假日期间，要禁止亲朋好友乱给宝宝吃食物。不要觉得宝宝当时吃的很开心，之后宝宝肠胃不适，就得不偿失了。
胃肠修复的饮食建议
工作紧张的时候，很容易出现消化不良和溃疡，因为交感神经长期过度兴奋会抑制植物性神经的活动，影响消化吸收功能。大人如此，小朋友也是这样。小朋友一定要从小养成良好的饮食习惯，不要一边看电视、一边玩，一边吃东西，爸爸妈妈不要在饭桌上教训孩子，一定要专心用餐，放松心情，养成良好的饮食习惯。
养护我们的肠胃，一定要细嚼慢咽。对于胃肠消化功能比较弱的人，一定要做到。如果牙齿没有好好完成工作，胃肠的工作负担就要加重，时间一长，胃肠就要不舒服。所以，尽量我们吃饭时嚼烂嚼碎，有助于消化和控制食量。
胃肠喜欢规律的工作，到了平时吃饭的点就开始分泌消化液了，如果到了吃饭的时间不吃，很容易造成消化不良，烧心反酸。如果饿过头了，下一顿就容易吃过量，经常饥一顿、饱一顿，饮食没规律，慢慢的胃无法判断饥饱，胃就无法控制食量。
因为小朋友的营养需求非常大，但小朋友的胃比较小，就需要加餐来补充营养和能量。节假日，出门的时候，也要给小朋友备好加餐，以防到点吃不上饭，可以随时补充。可以准备一些水果、酸奶、坚果，一定要记得加餐时间很关键，不要等非常饿的时候一下吃很多零食，到正式进餐的时候却又没有胃口来吃饭菜了。
要照顾肠胃，就不能让它“超负荷工作”。家长们平时要了解孩子的食量，不能因为食物好，一次性进食太多加重肠胃负担。在胃肠道修复期间，更要注意少食多餐，不要一次性进食过量，让肠胃负担太重。
少吃坏油：事实上不良的烹调方式会让人吃到坏油。
平时我们所食用的油大多数都是富含不饱和脂肪酸的油脂，如玉米油、葵花油，这些油类，不能够耐受长时间加热，一些煎炸食物，它的油是反复加热，对胃肠有害，反复加热的油被证明与胃肠道炎症，消化系统的慢性疾病都有关系。所以要尽量少吃煎炸、粘腻食物。在日常的饮食中，尽量采用蒸煮炖拌的方式。
食物柔软一些，减少宝宝胃肠负担。在胃肠修复期间可以给宝宝准备一些山药泥、芋头泥、土豆泥，或者是大米粥、小米粥，质地太硬的食物，是不适合消化不良的小朋友。也可以将食物打浆、打粉、打烂，用这种方式给宝宝吃，同时还能保证其中丰富的营养被吸收。在家可以用豆浆机把大米、小米、红豆、山药等全谷杂粮，打成浆给宝宝喝，有利于宝宝胃肠恢复，
一般来说经过微生物发酵的食物，也会比较容易被人体吸收。比如把面粉变成发酵的面食，把大米变成酒酿，把牛奶变成酸奶。通过微生物的帮忙来降解一些妨碍消化吸收的因素。把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子，都会使消化变得更加容易。而且通过消化发酵之后，还能增加B族维生素含量，使食物的营养价值得到提高，有利于胃肠康复。例如把面粉做成面条，就不如把面粉发酵之后做成馒头有利于消化。
一定要让孩子把觉睡好，胃肠的修复能力对睡眠质量十分敏感，睡眠数量足、质量又高的时候，胃肠的修复能力会比较快。饭后可以让小朋友散散步，一些轻松的运动可以帮助消化吸收，有利于肠道健康。
建议给宝宝补充益生菌，因为肠道是人体的第一免疫屏障，发生一次腹泻之后，肠粘膜会受损，建议补充益生菌，保证肠道健康。同时建议补充维生素C，补充维生素A，有促进粘膜组织完整的功效。可以服用这些维生素的补充剂，也可以通过使食用富含这些维生素的食物。
胃肠修复一天食谱：
早餐：
一杯温水、刀切馒头、菠菜羹
菠菜羹做法：菠菜洗净之后焯水，焯熟同时还可去除草酸，焯熟的菠菜放入料理机中打碎做成菠菜羹。
午餐：
胡萝卜菜叶小米粥：小米淘洗干净之后煮成粥，粥煮好加入洗净切碎的胡萝卜和菜叶再煮开，加少量一点点盐。
晚餐：
怀山药南瓜小米糊：把怀山药、南瓜切块，和小米一起放进豆浆机打成米糊即可，色泽漂亮，口感香滑，全家都可以吃。
加餐：蒸苹果泥、蒸土豆泥、各种米糊
这些细腻的食物，既给宝宝补充营养，也能补充能量。同时两餐之间也要充分的喝水，记得不要再吃饼干之类甜的零食。及时的把宝宝的胃肠修复好，才能够让宝宝在未来的日子里，更好的吸收消化营养。
通过节后的饮食调整，也希望给宝宝养成一个良好的饮食习惯，多吃蔬菜，主食尽量吃一些五谷杂粮，烹调方式以蒸煮炖拌为主，少吃煎炸熏烤食物，三餐要规律，零食要适量，油盐糖多的零食少吃。做到节日期间饮食不乱，避免胃肠道问题的出现。
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