吃藕好时节,快来润润肺

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俗话说“荷莲一身宝，秋藕最养人”，秋天的莲藕品质最佳，不仅含有丰富的维生素C和钙铁等物质，还有多酚类物质，具有抗氧化的作用，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。

莲藕味甘多汁，含水量高达79%，性寒凉血、祛除燥热，可以缓解秋季上火等热性病症。

莲藕具有清心安神的作用，晚餐时吃些莲藕，可以帮助我们更快地进入深度睡眠。

藕片清脆爽口不发黑的秘诀：

1.切好的藕片直接浸泡在冷水中，隔绝空气中的氧气，加两滴CUCU白醋防止氧化。

2.下锅炒制时也可以再淋入CUCU白醋，这样炒出来的藕片剔透清脆又爽口。

今天CUCU带来的是照烧风味的莲藕鸡胸肉，有藕有肉，健康“贴秋膘”~

「食材」

鸡胸肉1块、莲藕半个、胡椒粉、CUCU精酿原醋3勺、生抽5勺、白糖3勺、淀粉1勺、白酒3勺、白芝麻

「食谱」

1.鸡胸肉切厚片，加入一点胡椒粉、1勺生抽、3勺白糖、1勺淀粉抓匀，莲藕切片裹淀粉。

2.油锅倒入鸡胸肉煎至两面金黄，放入藕片翻炒。

3.倒入3勺白酒、4勺生抽、3勺CUCU精酿原醋翻炒均匀，撒一把芝麻出锅。

这道菜里有酒，吃完记得别开车哦~

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